فوائد الذرة!

لذرة لذيذة كما هو معروف عنها تؤكل مشوية او مسلوقة او في السلطة ويستخرج منها اشهر زيت معروف عالميا زيت الذرة المستخدم في القلي او في الطبخ وللذرة فوائد عديدة ولزيتها المثل من الاضرار فما هي ؟؟

المواد الطبيعية التي تحتوي عليها الذرة :

فيتامين (ب1) الثيامين والذي يستخدمه الجسم في عملية التمثيل الغذائي للكربوهيدرات.

فيتامين (ب5) والذي يساعد في الوظائف الفسيولوجية للجسم 

الفولات الذي يساعد في بناء الخلايا الجديدة وخاصة ما قبل وأثناء فترة الحمل عند المرآة فيتامين (ج) الذي يحارب الأمراض ويقوي الجهاز المناعي للجسم.

فوائد الذرة العلاجية :

يعالج الالام الروماتيزمية وغيرها مثل النقرس والتهابات المفاصل

ملطف و منعم للجلد والبشرة

يدخل دقيق الذرة في عمل الأقنعة ، ويستخدم كعلاج فعال لحبوب الوجه ، وحروق الشمس.

تستخدم كمنظف جيد للشعر من خلال شامبو دقيق الذرة

تسكن الغثيان والاستفراغ

مدرة للبول لأنها تحتوي على حامض الساليسيليك المخفف للألم والمضاد للالتهاب و للسعال أيضاً .

مفتتة للحصى والرمل 

تمنع الورم واحتباس الماء بالجسم

منشطة للجسم 

تمنع الالتهابات في المثانة البولية ولالتهاب الكلية

تممتازالذرة بتخفيض الكولسترول في الدم..

ترفع الكوليستول النافع HDL ويخفض الكوليسترول الضار LDL ، ويمنع تراكم الدهن بالجسم

تساعد الألياف في تخفيض معدلات سكر الدم لمرض السكر

توصف لمرضى القلب لمنع النوبات و انسداد الشرايين القلبية

تقلل من احتمالية إصابة الإنسان بسرطان القولون.

مضادة للسرطان وذو نشاط مضاد للفيروسات وذو قدرة منشطة للاستروجين

اضرار زيت الذرة :

يسبب انسداد في الشرايين اذا استعمل في القلي اكثر من مرة

يسبب السمنة المفرطة

يحتوي على الزيوت المشبعة

الموطن الاصلي للذرة 

قيل إن الذرة قد وجدت أصلاً في جنوب أمريكا ونقلت إلى الانديز وذلك يرجع إلى حوالي 4000 سنة ، وقد وجدت في مقابر ” الأنكاد” في البيرو حبوب تمثل أصنافاً مختلفة من الذرة، ومن هناك امتدت شمالا ولعبت دوراً بارزاً في حضارة ” المايا والأزتك” ، وروي أن الهنود زرعوها في نيومكسيكو منذ ألفي سنة قبل الميلاد ، وحين زار الأوروبيون أمريكا لأول مرة كانت الذرة تزرع على طول الطريق من البحيرات العظمى ووادي سانت لورانس المنخفضة إلى شيلي والأرجنتين ، والمعروف أن ” كريستوف كولومبس ” قد أدخل الذرة إلى أوروبا ، وقيل أن الذي نقلها من البيرو إلى أوروبا هو ” فرناندبيزار” وأول ما زرعت في أوروبا زرعت في إسبانيا أولا ثم فرنسا وكانت آنذاك تزرع كعلف للماشية ثم انتشرت زراعة الذرة في جميع أنحاء العالم . الجزء المستخدم من الذرة طبيا البذور وشبشول الذرة أو ما يعرف بشعر الذرة  .